くろまく

コーヒーカップの上のスプーンから青く綺麗な炎が上がっているコーヒーとして知っている方も多いと思います。

なかなかカフェロワイヤルを置いているカフェは少なく、自分でやってみるにしても、炎が上がるコーヒーなんて作るのも難しそう ...

「おうちでもっと美味しいコーヒーを飲みたい」と思っている方にオススメなのがコーヒーミル。

お豆を淹れる直前に挽くことで、より香り高いコーヒーを楽しむことができたり、保存期間が長くなったり、いいことづくしですよ。

カフェが至る所にある街、カナダ・バンクーバーには、バリスタの勉強ができる語学学校があります。

中でもCCELは、キャンパス内に学校運営のカフェ＆レストランが入っており、そのカフェで実践的なドリンクを作る練習や、カフェで働く ...

留学が身近になっている近年、バリスタになるため留学をする人は年々増えています。

日本にいるとなかなか勉強する時間を作れない！という方は、海外で勉強するしかない環境に身を置いてみるというのも一つの手段です。

今回 ...

アイスコーヒーはホットコーヒーに比べて作るのが難しいですよね。

氷が溶ける分を計算しないと薄くなりすぎてしまったり、逆に濃くなりすぎてしまったり。

そのような失敗の経験はありませんでしょうか？

今回 ...

美味しいコーヒーをいつでも飲めるようにストックしておきたいけれども、どのように保存したらいいのだろうと悩んでいませんか。

この記事ではコーヒー豆、ひいたお豆など状態別にどのように保存するといいから解説していきます。 ...

コーヒーを家庭で淹れたいけれども時間がない、そんな方におすすめしたいのがフレンチプレス。

コーヒーを淹れる器具の中でも特に手間がかからず、使いやすいのが特徴です。

この記事では、独特の風味が出ることで人気も高い ...

最高の抽出方法という人も多く、コーヒー愛好家から根強い人気のあるネルドリップ。

コーヒーにこだわりたい人ならば、一度は試してほしい方法です。

この記事では、ネルドリップの魅力とコーヒーの淹れ方をたっぷりと紹介し ...

おうちでもおいしいコーヒーを淹れたいけれども、どうしたらいいかわからない。そんな方のために、ペーパードリップでおいしいコーヒーをいれる方法や、器具の特徴を紹介します。この記事を読んだら、家でもカフェライフが楽しめますよ。

「ミルクフォーム」とは何かご存知ですか？カフェではよく聞くワードですが、「スチームミルク」や「フォームドミルク」など似ている単語がたくさんあり、何がどう違うのか分かりにくいですよね。

今回は、ミルクフォームとは何か、「スチ ...